Pakket Olijfolie
De Bravoleum Frantoio extra vierge is een nieuwe variëteit van Hacienda el Palo. Na jarenlang zorgvuldig en met liefde kweken van deze olijfsoort was de tijd nu rijp volgens de eigenaren Antonio, Jose-Luis en Juan Antonio, om deze olie aan hun assortiment toe te voegen.
De olijven worden in de periode half oktober tot half november geplukt wanneer de olijven de juiste rijpheid bereikt hebben. Het is een harmonieuze olie met complexe smaken. Naast kruiden kun je ook de geur van banaan, artisjok, appel en groene amandelen herkennen.
De Frantoio heeft een nootachtig bittertje en is iets peperig.
Toepassing: Deze olie doet het erg goed in salades, bij gegrild vlees en gegrilde kip, in sauzen, bij stoofgerechten en bij een mooi rustiek brood.
Olijfolie Parels
Deze parels zijn gemaakt van de Bravoleum Arbequina olijfolie. De parels laten je gerecht er niet alleen geweldig uit zien, maar geven het gerecht ook qua smaak net even dat beetje extra.
De parels kunnen zowel op koude als warme gerechten gebruikt worden.
Toepassing: Als ‘finishing touch’ op bijvoorbeeld tonijn tartaar, een salade met avocado, op een carpaccio, maar ook op een dessert met chocolade.
| Inhoud: | 500 ml |
