Meloen Carpaccio met Citroen olijfolie

Meloen Carpaccio met Citroen olijfolie

4 personen

Ingrediënten: 

- 1 kleine honing meloen
- 1 eetlepel citroensap
- 3 eetlepels Citroen olijfolie
- 2 eetlepels verse dragon blaasjes

Bereiding: 

Snij de boven- en onderkant van de meloen (zodat deze stevig op je werkblad staat) en schil de meloen zo dun mogelijk.

Snij de meloen doormidden en haal de zaadjes er uit.

Snij nu plakjes van ongeveer 3 mm dikte, gebruik daar voor een mandoline.
Leg de plakjes nu dakpansgewijs op een bord.

Klop de citroenolie en het citroensap tot een dressing en sprenkel deze over de meloen.

Strooi daarna nog wat dragonblaadjes over de meloencarpaccio.

Een heerlijk zomers voorgerecht.

Klantenservice

Contact

Olivioli exclusieve olijfolie en delicatessen
*Alléén op afspraak*: De Diagonaal 69
1315 XK Almere

[email protected]

KvK nummer: 57311595
BTW nummer: NL852526313B01

Betaalmethoden

Bank transfer iDEAL PayPal Bancontact Pin Cash
© Olivioli | Powered by Lightspeed | Webshop design by OOSEOO Internetmarketing
Wij worden door klanten beoordeeld met een van 10 gebaseerd op reviews.
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »