Iberico ham met burrata en rood fruit

Een heerlijke voorjaarssalade die het romige van de burrata, combineert met de krachtige smaak van Ibérico ham en de frisheid van rood fruit. De hierbij gekozen Arbequina olijfolie en de traditionele balsamico brengen al deze smaken mooi samen. Zo zie je maar dat een heerlijke maaltijdsalade vrij eenvoudig te maken is met de juiste ingrediënten.

4 personen

Ingrediënten:
- Gemengde sla
- 1 bolletje Burrata per persoon
- 4 mooie plakjes Iberico ham
- Cherry tomaatjes
- Blauwe bessen
- Frambozen
- Cal Saboi Premium extra vierge Arbequina olijfolie
- Balsamico IGP Gold
- Peper en zout

Bereiding:
Meng, in een ruime schaal, de sla met een beetje Cal Saboi Premium olijfolie en wat druppels balsamico IGP Gold balsamico. Pas wel op dat je niet teveel olijfolie gebruikt om te voorkomen dat de sla slap en te vet wordt. Druppel genoeg balsamico over de sla, zodat je overal kleine donkere pareltje door de sla heen ziet.

Snij de cherry tomaatjes in 2-en.

Verdeel nu de plakjes Ibérico ham, de tomaatjes, de frambozen en de blauwe bessen over de borden. Leg nu op elke bord een bolletje Burrata. Druppel nog wat extra olijfolie en balsamico over de Burrata en de sla.

Breng de salade eventueel nog wat op smaak met peper en zout. Blijf wel proeven om te zorgen dat de smaken mooi in balans blijven.

Eventueel kan je zelf van oud brood nog croutons in de olijfolie bakken om de salade wat extra crunch te geven.

Eet smakelijk!

Winkelwagen

Menu

Klantenservice

Iberico ham met burrata en rood fruit

Over ons

Klantenservice

Contact

Betaalmethoden