Pasta met citroen en knoflook
4 personen Ingrediënten: - 500 gr pasta - 60 ml extra vierge olijfolie Cladium of Bravoleum Frantoio - 16 vers gehakte basilicum blaadjes - 1 citroen, schil en geperst - 2 tl zout - 65 gr geraspte parmezaanse kaas Bereiding: Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de pasta uitlekken in een vergiet. Meng de olijfolie, basilicum, citroenschil, citroensap en het zout in een kom. Giet het oliemengsel over de pasta zodat het de warmte van de pasta aanneemt. Serveer met geraspte parmezaanse kaas in mooie diepe borden. Buon appetito!! |