Rozemarijn olijfolie cake

Rozemarijn olijfolie cake

Ingrediënten asperges: 

- 400 gr kristal suiker
- 4 eieren
- 250 ml Arbequina extra vierge olijfolie Cal Saboi Premium
- 250 ml droge witte wijn
- 320 gr bloem
- 3 gr zout
- 6,5 gr baking soda
- 5 ml Vanille extract
- 1 vanille stokje
- 15 gr heel fijn gehakte rozemarijn

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden (Celsius).

Neem een cakevorm en vet deze licht in met wat olijfolie, bekleed de vorm met bakpapier en vet ook het bakpapier ligt in met olijfolie.

Klop eerst de suiker en de eieren tot een luchtig mengsel, voeg dan de olijfolie, witte wijn, bloem, zout, baking soda, vanille extract, de vanille zaadjes en de rozemarijn toe en mix het geheel nog ongeveer 1 minuut.

Giet het mengsel in de cakevorm en zet deze in het midden van de oven en bak de cake ongeveer 30 minuten. Controleer de gaarheid van de cake door middel van de saté prikker test. Deze moet droog uit de cake komen.

Serveer de cake met lemon curd, verse roomkaas, vijgenjam of met crispy gebakken bacon.



Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »