Bravoleum Nevadillo extra vierge
De Bravoleum Nevadillo is de 2e nieuwe olijfolie die Hacienda el Palo presenteert. De Nevadillo olijf is een olijfsoort die niet veel voorkomt en ook niet in grote hoeveelheden gekweekt wordt. Toch hebben de eigenaren van de Hacienda besloten deze olijf eigenlijk opnieuw te introduceren en het is ze gelukt om hieruit een top olijfolie te produceren.
De olie kenmerkt zich door de geur van vers gemaaid gras en tomaat, daarnaast kan je ook de geur van artisjok, vijg, amandelen en appel herkennen. Ook dit is een hele mooie uitgebalanceerde olijfolie geworden, de smaak heeft een minimaal bittertje en een aangenaam pepertje.
Toepassing: Deze olie doet het heel goed bij vis, bijvoorbeeld kabeljauw, maar ook bij tonijn en oesters. Daarnaast in salades en bij gegrilde groentes.
Probeer deze olie ook eens bij het bakken van cake of koekjes en bij chocolade.
| Inhoud: | 500 ml |
Heb al veel olijfoliën geproefd maar dit is een hele bijzondere. Ik heb hem op een salade gebruikt en om te dippen met brood. Zeker een blijvertje.
