Gegrilde Zwaardvis met saffraan en sinaasappel balsamico

Gegrilde Zwaardvis met sinaasappel balsamico

4 personen

Ingrediënten:
- 4 moten zwaardvis
- 1 limoen
- 10 draadjes saffraan
- 2 theelepels mosterd
- Cal Saboi Premium extra vierge olijfolie
- Zout en peper
- 2 theelepels Witte Sinaasappel Balsamico

Bereiding: 
Maak een marinade met het sap van de limoen, een beetje extra vierge olijfolie, mosterd, saffraan, zout, peper en de sinaasappel balsamico.

Leg de zwaardvis 2 uur in deze marinade.

Gril de moten zwaardvis (als je dit op de BBQ doet, niet te dicht op het vuur) 4 minuten aan elke zijde.

Serveer de moten zwaardvis met rijst of risotto, gegrilde groene asperges en wat partjes ontvelde sinaasappel.



Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »