Meloen Carpaccio met citroen olijfolie

Meloen Carpaccio met citroen olijfolie

4 personen

Ingrediënten: 
- 1 Gele honing meloen 1 theelepel citroensap
- 3 eetlepels Citroen olijfolie
- 2 eetlepels verse dragonblaadjes

Bereiding:
Schil de meloen, halveer en ontpit deze en snij (eventueel met een mandoline) in zo dun mogelijke plakjes.

Leg de plakjes dakpansgewijs op 4 borden.

Klop de citroenolijfolie en het citroensap tot een dressing.

Sprenkel de dressing over de meloen en garneer met de dragonblaadjes.

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »