Gekarameliseerde Mango in filodeeg

Gegrilde Biefstuk

4 personen

Ingrediënten:
- 1 kleine rijpe mango
- 4 blaadjes filodeeg
- 1 eetlepel Bravoleum Picual
- 1 eetlepel honing
- poedersuiker (decoratie)

Bereiding:
Warm de oven voor op 200°C.

Neem een cupcake vorm (voor 6 of 8 cupcakes) en vet het aantal in met gesmolten boter. Drapeer in elke vorm een velletje filodeeg.
Bak het filodeeg 15 minuten in het midden van de oven. Kijk af en toe of de buitenste randen al bruin zijn, dan is het filodeeg bakje klaar.

Snij de mango in blokjes.
Verhit in een koekepan 1 eetlepel Bravoleum Picual en bak hierin de mango. Voeg 1 eetlepel honing toe en wentel de mango in de olijfolie en honing circa 5 minuten op hoog vuur.

Zet de filodeeg bakjes op een schoteltje en vul ze met de warme gekarameliseerde mango.
Maak het af door een beetje poedersuiker over het filodeeg te strooien.

Als je munt hebt staand kan je één of twee blaadjes in de mango steken ter decoratie.

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »